Форум » Домоводство » Рецепты праздничного стола » Ответить
Рецепты праздничного стола
Юся: Предлагаю поделиться своими рецептами к празднику. Как обычно хочется чего-нибудь новенького приготовить.
Галюсик: У меня папа из средней Азии, моя мама нас баловала узбекским пловом , шурпой,.....и т.д. Я очень люблю готовить МАНТЫ. занятие не из легких, только надо налепить, но очень вкусно!!! Начинка: мясо(баранина, свинина , говядина 50/30/20, курдюк) лук много картошка (сырая) для теста:яйцо (1 штука) мука вода замешиваем тесто, оставляем на 20-30имн , для набухание клейковины. начинка нарезается кубиками. раскатывается тесто тонко, вырезается прямоугольник, на середину укладываем начинку, по диагонали защипываем концы теста, а потом защипываем чтоб получился прямоугольник. смазываем сливочным маслом мантышницу, варим на пару 40минут. выкладываем на блюдо поливаем подогретом сливочном маслом, посыпаем нарубленную зелень, подаем. едим со сметаной. очень сытно!!!!!
полная версия страницы