Форум » Грудное вскармливание » Хранение грудного молока » Ответить
Хранение грудного молока
Светлана: Общие рекомендации по хранению грудного молока Синди Скотт Дюк Дэвис, Калифорния, США Перепечатано из New Beginnings, выпуск 15 номер 4 , Июль-Август 1998, стр. 109 Перевод Елены Тодрес Хранение сцеженного молока: полезные советы Удобство - одно из многих преимуществ грудного вскармливания: в большинстве случаев, молоко напрямую поступает от «производителя» к «потребителю», и нет необходимости волноваться o сборe, хранении, приготовлении и свежести «продукта». Тем не менее, по той или иной причине многие мамы сцеживают и сохраняют молоко для своих малышей: одни - изредка, другие - изо дня в день. В этой статье собрана полезная информация о том, как выглядит сцеженное молоко и как его хранить. Все нижеперечисленные рекомендации относятся к хранению молока для здоровых доношеных детей. Если Ваш малыш находится в больнице, или если Вас интересует, как правильно хранить донорское молоко, перечень рекомендаций может быть иным. Как выглядит сцеженное молоко Те, кто никогда раньше не сцеживался, бывают удивлены, увидев, что сцеженное грудное молоко на вид очень отличается от привычного молока из пакета. В отличие от гомогенизированного покупного коровьего молока, грудное молоко разделяется на слои, если дать ему постоять. Более жирная часть всплывает и образует верхний слой. Это не означает, что молоко испортилось: если слегка встряхнуть бутылку, оно опять станет однородным. Молоко, сцеженное в разное время, тоже может выглядеть по разному, поскольку множество факторов влияет на его содержание и даже на цвет. Жирность молока может меняться как к дню ото дня, так и в течение одного сеанса сцеживания. Молоко, сцеженное в начале кормления, может выглядеть «обезжиренным» по сравнению с молоком, сцеженным под конец кормления, когда благодаря молоковыталкивающему рефлексу, к соску начинает поступать более жирное молоко. Цвет человеческого молока тоже может варьироваться. Молозиво чаще всего желтое или желтовато-оранжевое. Процесс перехода молозива в «зрелое» молоко может продолжаться около двух недель. В течение этого периода, цвет постепенно меняется и становится голубовато-белым. Даже цвет «зрелого» молока может меняться в зависимости оттого, что мама ест, и принимает ли она какие-либо лекарства. Если в материнском рационе есть газированные или фруктовые напитки, десертные желе, то пищевые добавки-красители могут изменить цвет молока на розовый или розовато-оранжевый. Зеленоватое молоко может означать, что мама пила напитки с зелеными красителями, ела морскую капусту или зеленые овощи в больших количествах. Одна женщина, принимающая некое лекарство по рецепту, рассказывала, что её молоко было чёрным. Замороженное молоко может быть желтоватого цвета. Розоватое молоко может также означать, что в него просочилась кровь. Трещины на сосках часто являются причиной розового оттенка молока, но кровь в молоке может появиться, даже если трещин нет. Если Вам кажется, что кровь в молоке - от трещин на сосках, Вы можете обратиться к лидеру Ла Лече Лиги. Лидер посоветует Вам, как их залечить. Кровь в молоке не нанесёт вреда ребенку, и Вы можете продолжать кормить. Если спустя две недели после родов в молоке всё еще есть кровь, маме следует обратиться к врачу. Запах сцеженного молока [more]Обычно, свежее грудноe молоко имеет нежный, слегка сладковатый запах. Изредка, размороженное молоко может отдавать мылом, и ребенок не хочет его пить. В книге «Кормление грудью: Справочник для медицинских работников», Доктор Рут Лоренс утверждает, что если молоко хранится в морозильных камерах холодильников, не требующих разморозки («саморазмораживающихся» морозилках), жировой состав молока может меняться из-за циклов заморозки и оттаивания, которые постоянно чередуются в таких морозилках. Некоторые мамы рассказывают, что их молоко начинает пахнуть мылом, как только его охладишь, вне зависимости оттого, замораживалось оно или нет. Доктор Лоренс пишет: "Когда мамы нагревали свое молоко до очень горячего (но не кипящего) состояния, а потом быстро охлаждали и замораживали его, мыльный запах был не так ощутим, и дети соглашались пить нагретое молоко, обработанное таким образом. Вышеописанный процесс убивал липазу (фермент, расщепляющий жир), и останавливал процесс расщепления жиров”. Тем не менее, нагревание молока до таких высоких температур может отрицательно повлиять на уровень полезных веществ, одно из которых - аскорбиновая кислота (витамин С). Если, судя по запаху, молоко скисло, нагревание уже никак не повлияет на вкус или запах. Если по запаху Вам кажется, что молоко испортилось - скорее всего, так оно и есть, и такое молоко нужно вылить. Как выбрать удобную тару для хранения молока Молоко надо сцеживать в чистый сосуд. Ёмкость для длительного хранения молока должна плотно закрываться. Ёмкость может быть как стеклянной, так и пластиковой – существуют разногласия относительно того, из какого именно материала должна быть изготовлена посуда для хранения молока, чтобы полезные вещества и иммунные факторы, содержащиеся в нем, сохранялись наилучшим образом. По результатам последних исследований, молоко можно хранить как в пластиковой, так и в стеклянной посуде без ущерба для его качественного состава. Книга «Вопросы ответы по грудному вскармливанию»(Breastfeeding Answer Book) рекомендует следующий порядок выбора посуды для хранения грудного молока. На первом месте сосуды из стекла, на втором – сосуды из прозрачного твердого пластика (поликарбоната), и на третьем - непрозрачные пластмассовые (полипропиленовые) сосуды. Если ребенок лишь изредка пьет сцеженное молоко, материал, из которого сделан контейнер для хранения молока не имеет такого большого значения, поскольку в этом случае, даже если тип ёмкости и оказывает отрицательное влияние на состав молока, в общей сложности оно ничтожно мало. Легкость в использовании – один из важных факторов при выборе контейнера для хранения сцеженного молока. Пластиковые пакеты, например, занимают мало места и напрямую подсоединяются к некоторым молокоотсосам. Пакеты, предназначенные непосредственно для хранения молока, сделаны из плотного материала. Они легко запечатываются и продаются уже стерилизованными. На таких пакетах обычно есть специальное место, куда можно вписать дату сцеживания и имя ребенка. Одноразовые полиэтиленовые вкладыши в бутылки использовать не рекомендуется – они не приспособлены для хранения молока. Швы на таких пакетах могут лопнуть при заморозке, и содержимое пакета может вытечь при размораживании. Если вы вынуждены пользоваться такими пакетами, наливайте молоко в два пакета, вставив один в другой, чтобы образовался двойной слой полиэтилена для прочности. Длительное хранение молока в одноразовых полиэтиленовых пакетах не рекомендуется. Охлажденное молоко можно соединить с другой порцией холодного или замороженного молока при условии, что объем добавляемого молока достаточно мал и не разморозит ранее замороженную порцию. Лучше замораживать небольшие объемы (от 2 до 4 унций – от 60 до 120 мл), чтобы не пришлось выливать неиспользованное размороженное молоко - жалко переводить такой ценный продукт. Если ваше молоко будет храниться в холодильнике или морозилке вместе с молоком для других детей, необходимо надписать контейнер: укажите дату сцеживания и имя малыша. Если под рукой нет холодильника Если кормящая мама вышла на работу и хочет продолжать кормить, даже при отсутствии на работе холодильника есть способы сохранить сцеженное в течение дня молоко. Исследования показали, что человеческое молоко обладает удивительной способностью препятствовать росту бактерий, и может не портиться при комнатной температуре до 10 часов с момента сцеживания. Если рядом нет электрического холодильника, можно выйти из положения, используя небольшие сумки-холодильники с морозильными элементами (существуют даже холодильные камеры, предназначенные специально для хранения сцеженного молока) или обычные термосы. Термос можно наполнить льдом перед выходом из дома, чтобы охладить внутреннюю камеру, а потом высыпать лёд сразу перед тем, как переливать в термос сцеженное молоко. (Примечание переводчика. Если Вы не пользуетесь водой из-под крана как питьевой, подумайте об использовании кипяченой воды для приготовления льда в целях безопасности). Как долго можно хранить сцеженное молоко? Таблица "Рекомендации по хранению грудного молока", которая приводится в конце статьи, составлена на основе последних исследований на эту тему. Если не вы сами, а кто-то другой будет кормить малыша вашим сцеженным молоком, имеет смысл ознакомить этого человека с этой таблицей. Молоко, которое вы собираетесь дать малышу в течение 8 дней после сцеживания, лучше хранить в холодильнике, а не в морозилке. Во-первых, его не придется размораживать, а во-вторых, иммунные факторы, содержащиеся в молоке, лучше сохраняются в охлаждённом, а не в замороженном виде. Если молоко придется хранить дольше 8 дней, его лучше заморозить. Не забывайте, что состав материнского молока идеально соответствует потребностям ребёнка и его стадии развития на тот момент, когда молоко было сцежено, и старайтесь использовать наиболее "свежую" порцию. Информация по хранению грудного молока: Рекомендации составлены на основе последних исследований и относятся к матерям, - чьи дети, рождены доношенными - которые будут кормить сцеженным молоком дома, а не в больнице - которые моют руки перед сцеживанием - которые моют сосуды и ёмкости горячей мыльной водой и потом тщательно их споласкивают На контейнерах с грудным молоком, предназначенных для длительного хранения, обязательно должна быть указана дата сцеживания. Рекомендации по хранению грудного молока Молозиво (сцеженное в течение 6 дней после родов): - 12 часов при комнатной температуре 27-32 C Зрелое молоко - при 15 C - 24 часа - при 19-22 C - 10 часов - при 25 C - 4-6 часов - в холодильнике при 0-4 C - 8 дней Замороженное молоко - Морозильная полка внутри холодильника, без отдельной двери - 2 недели - Морозильное отделение с отдельной дверью - 3-4 месяца (температура варьируется из-за частого открывания двери) - Стационарная (отдельная) морозильная камера глубокой заморозки с постоянной температурой -19 C - 6 месяцев и дольше. В какой посуде хранить грудное молоко - в плотных пластиковых или стеклянных сосудах - в специальных пакетах для хранения замороженного молока - не рекомендуется замораживать молоко в одноразовых пакетах для бутылок - перед тем, как добавить новую порцию к уже замороженному молоку, её надо охладить Как нагревать молоко Для того, чтобы разморозить или нагреть молоко, надо поставить контейнер под теплую струю воды из-под крана. Не нагревайте молоко до закипания; встряхните контейнер перед тем, как определять температуру подогретого молока; никогда не нагревайте грудное молоко в микроволновой печке. Размороженное молоко Замороженное молоко, которое было разогрето, можно оставить в холодильнике на 24 часа. Повторно замораживать такое молоко нельзя. http://www.womanparadise.net/forum/18-263-1 [/more]
Ответов - 9
Гуся: Хочу поделиться своим опытом сцеживания, транспортировки и хранения молока. Так сложилось что мне пришлось выйти работать на полный рабочий день когда моему карапузу исполнилось 7 мес. Малыш был полностью на ГВ и в 6 мес потихоньку начали вводить прикорм. У меня молокоотсос AVENT и грудное молоко я запасала и хранила в многоразовых контейнерах тоже Avent (прозрачные с завинчивающейся синей крышкой). Запасенное молоко хранила в морозилке двухкамерного холодильника. На работе у нас холодильник, поэтому все сцеженное за день молоко прекрасно хранилось в нем до вечера (в общем отделении не в морозилке). Что бы довезти молоко до дома в холодном состоянии ( а работаю я в Москве, дорога занимает 2 часа) я купила авентовскую сумку с термоотделением для бутылочек и солевую маленькую грелку по размеру этого отделения. Солевую грелку в течении получаса я охлаждала в морозилке (тут главное не передержать а то соль закристаллизуется) и вместе с баночками молока клала ее в термоотделение уходя с работы. Молоко отлично доезжало до дома (но правда летом все равно немного нагревалось). Этим сцеженным молоком бабушка кормила карапуза на следующий день (мы его хранили просто в холодильнике) и при необходимости размораживали запасы из морозилки. Размораживали либо в холодильнике в течении ночи или сразу в теплой воде. Никаких проблем не возникало (ни проблем со стулом, ни срыгиваний и пр. возможных проблем после выпивания такого молока никогда небыло). Пару раз молоко после заморозки хлопьями оседало по стенкам баночки, не знаю из-за чего, но его я вылила на всякий случай. Самы большой срок который я продержала молоко в морозилке - 2 месяца, в холодильнике - 2 дня, в термоотделении сумки без холодной грелки примерно 5 часов. Желаю всем успеха! Это все немножко муторно, но очень нужно малышу!
Светлана: Гуся, ты молодец . А сейчас ты продолжаешь кормить?
mamuka: А мне очень не понравились контейнеры Авент. Гуся, у тебя легко получалось их закрыть-отрыть?? Может я что-то не так делала, но мне очень сильно приходилось стараться чтоб их герметично закрыть, а открывали мы их всей семьей, один даже закрытый с молоком выкинули, несколько дней открыть пытались =0) Я на случай отъезда наморозила несколько контейнеров, но не воспользовалась, так и простояли в морозилке 3 месяца...
Гуся: Светлана сейчас у нас остались только ночные кормления. Каюсь могла бы и дневные кормления грудным молоком сохранить но не хватило моральных сил - молокоотсос ручной (постоянно мечтала об электрическом!), сцеживалась 2 раза в день и потом вечером все еще нужно перемыть и простерелизовать, вообщем продержалась 4 месяца, потом плавненько перешли на вечерние и ночные. mamuka да легко получалось, просто завинчивала как обычную банку крышкой (про герметичность честно даже как то не думала, главное что б крышка не криво навинтилась), не очень и сильно, правда иногда из морозилки некоторые тяжеловато открывались, но так как у тебя ни разу такого небыло. Я ими до сих пор пользуюсь, готовлю ребенку пюрешки, раскладываю порционно в эти баночки и в холодильник и еще постоянно в них пюрешки и творожок из банок перекладываю и грею контейнер в подогревателе (удобно перемешивать и греется быстрее). Я ими супер довольна!!! Может мы с тобой про разные говорим такие?
mamuka: Гуся пишет: такие? ага))
Юле4ка: Очень прикольные, первый раз вижу.
Merri: mamuka, что - можно разве использовать молоко, простоявшее в морозилке 3 месяца?
Nika: Merri , до трех месяцев можно.
Светлана: Merri, можно. В морозилке с отдельной камерой молоко хранится 3-4 месяца.
полная версия страницы